Cara Memasak Ayam Tepung Kentucky (Zlatos/Spico)

 

 

 

 

1. Siapkan 8 potong (500g) ayam
2. Siapkan adonan basah dan kering
– Adonan Basah : 6 sdm tepung kentucky + 12 sdm air dingin
– Adonan Kering : Sisa tepung kentucky
3. Celupkan potongan ayam kedalam adonan kering hingga rata lalu angkat dan masukan ke adonan basah kemudian masukan kembali keadonan kering lagi sambil ditekan dan diremas selama 10 kali
4. Goreng ayam dengan cara deepfry terendam minyak seluruhnya)
dengan suhu 180ÂșC hingga berwarna kuning keemasan.
5. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *